{"product_id":"mendiants-chocolat-lait-artisanaux","title":"Mendiants au Chocolat au Lait Artisanaux | 100g","description":"\u003ch2\u003eMendiants au Chocolat au Lait Artisanaux — 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNos \u003cstrong\u003emendiants au chocolat au lait\u003c\/strong\u003e sont l'une des confiseries les plus anciennes de la tradition chocolatière française : un palet de chocolat sur lequel sont déposés des \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e. Façonnés un par un dans notre atelier de \u003cstrong\u003eVer-sur-Mer, en Normandie\u003c\/strong\u003e, pur beurre de cacao et sans huile de palme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eD'où vient le nom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe mendiant tire son nom des ordres religieux mendiants, dont les robes avaient les couleurs des quatre fruits secs traditionnels : l'amande, la noisette, la figue et le raisin. C'est une confiserie de Noël historique, qui figure parmi les treize desserts provençaux — et qui a traversé les siècles sans changer de principe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe geste, et rien d'autre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mendiant ne se cache derrière aucune recette compliquée : il n'y a que du chocolat et des fruits secs. Tout tient donc dans l'exécution. Le palet doit être coulé à la bonne température pour que la cassure soit nette et la surface brillante, et les fruits déposés au bon moment — assez tôt pour adhérer, assez tard pour ne pas s'enfoncer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa version la plus gourmande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat au lait, onctueux et lacté, prolonge la douceur des fruits secs au lieu de la contraster. Le résultat est plus rond, plus immédiat — c'est la version qui plait aux enfants et aux palais qui trouvent le noir trop marqué. Pour un rendu plus intense, découvrez nos \u003ca href=\"https:\/\/lesdouceursnacrees.fr\/products\/mendiants-chocolat-noir-artisanaux\" title=\"Mendiants au chocolat noir\"\u003e\u003cstrong\u003emendiants au chocolat noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotre travail d'artisan\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoulés un par un\u003c\/strong\u003e : chaque palet est formé et garni individuellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur beurre de cacao\u003c\/strong\u003e : sans huile de palme, sans graisse de substitution.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetites quantités\u003c\/strong\u003e : production limitée dans notre atelier du Calvados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur\u003c\/strong\u003e ni arôme artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations pratiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e sachet de 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat :\u003c\/strong\u003e au lait, pur beurre de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture :\u003c\/strong\u003e fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient des \u003cstrong\u003efruits à coque\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e artisanale, à la main, Ver-sur-Mer (Calvados, Normandie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 18-20°C, au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e France entière, emballage soigné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Douceurs Nacrées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55097361170778,"sku":"LDN-MEN-L","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/0723\/5930\/files\/mendiants_lait.webp?v=1793644768","url":"https:\/\/lesdouceursnacrees.fr\/products\/mendiants-chocolat-lait-artisanaux","provider":"Les Douceurs Nacrées","version":"1.0","type":"link"}