Roses des Sables au Chocolat Noir Artisanales | 100g

Description

Roses des Sables au Chocolat Noir — 100g

Nos roses des sables artisanales sont la confiserie du goûter par excellence : des pétales de céréales soufflées enrobées de chocolat noir, façonnées à la main dans notre atelier de Ver-sur-Mer, en Normandie. Pur beurre de cacao, sans huile de palme.

Le croquant avant tout

Toute la réussite d'une rose des sables tient dans une chose : le croustillant doit tenir. C'est pourquoi nous les façonnons en petites quantités et les enrobons d'un chocolat correctement tempéré, qui forme une coque étanche autour des céréales au lieu de les ramollir.

Le résultat est une bouchée très légère, qui craque sous la dent avant de fondre — l'exact contraire de la densité d'une tablette.

Le choix du chocolat noir

En version noire, les roses des sables perdent le côté exclusivement enfantin qu'on leur prête souvent. L'amertume du cacao équilibre le sucre des céréales et en fait une confiserie qui tient sa place à côté d'un café. Pour une version plus douce, nous les proposons aussi au chocolat au lait, au chocolat blanc, ou en assortiment noir et lait.

Notre travail d'artisan

• Façonnage à la main : chaque rose est formée individuellement.
• Pur beurre de cacao : sans huile de palme, sans graisse de substitution.
• Petites quantités : production limitée dans notre atelier du Calvados.
• Sans conservateur ni arôme artificiel.

Informations pratiques

• Contenu : sachet de 100g
• Chocolat : noir, pur beurre de cacao
• Allergènes : contient du gluten (céréales)
• Fabrication : artisanale, à la main, Ver-sur-Mer (Calvados, Normandie)
• Conservation : 18-20°C, au sec, à l'abri de la lumière — à consommer rapidement pour préserver le croquant
• Livraison : France entière, emballage soigné