Locomotive en Chocolat Noir Fourrée Gianduja | 180g

Description

Locomotive en Chocolat Noir Fourrée Gianduja — 180g

Notre locomotive en chocolat noir est un moulage de 180g façonné à la main dans notre atelier de Ver-sur-Mer, en Normandie. Sous sa coque noire se cache une coque rocher généreuse : des éclats de noisette torréfiée liés par un cœur de gianduja.

Le gianduja, ce que c'est

Le gianduja est une préparation née à Turin : un mélange de chocolat et de noisettes finement broyées, travaillé jusqu'à obtenir une texture fondante et soyeuse qui se tient à température ambiante. C'est une préparation exigeante, bien éloignée des pâtes à tartiner industrielles : ici, pas d'huile de palme, pas de sucre dominant — la noisette reste au premier plan.

Deux textures, un seul moulage

Tout le plaisir de cette pièce tient dans le contraste. La coque en chocolat noir casse net sous la dent, avec l'intensité franche du cacao. Juste derrière vient la coque rocher : le croquant des éclats de noisette, puis le fondant du gianduja qui enrobe le tout. L'amertume du noir équilibre la douceur de la noisette — c'est l'accord classique, et il fonctionne toujours.

Pour une version plus douce, découvrez la locomotive en chocolat au lait.

Une locomotive à offrir ou à poser sur la table

Avec ses 180g, cette locomotive en chocolat fait un cadeau de Noël à part entière, ou une pièce décorative à poser sur la table de fête avant d'être partagée. Elle plait autant aux enfants, pour la forme, qu'aux adultes, pour le gianduja.

Elle complète naturellement notre calendrier de l'Avent Le Train de Noël : même univers ferroviaire, pour prolonger le décor jusqu'au 25 décembre.

Notre travail d'artisan

• Moulage à la main : chaque locomotive est tempérée, moulée et démoulée individuellement.
• Gianduja maison : noisettes torréfiées et broyées dans notre atelier.
• Pur beurre de cacao : sans huile de palme, sans graisse de substitution.
• Petites quantités : production limitée dans notre atelier du Calvados.
• Sans conservateur ni arôme artificiel.

Informations pratiques

• Contenu : 1 locomotive en chocolat, environ 180g
• Chocolat : noir, pur beurre de cacao
• Fourrage : coque rocher — éclats de noisette et gianduja
• Allergènes : contient des fruits à coque (noisettes)
• Fabrication : artisanale, à la main, Ver-sur-Mer (Calvados, Normandie)
• Conservation : 18-20°C, au sec, à l'abri de la lumière
• Livraison : France entière, emballage soigné