Pâtes de Fruits Artisanales

Description

Pâtes de Fruits Artisanales à Composer : 8 parfums au choix

Nos pâtes de fruits artisanales se commandent à la dose : vous composez vous-même votre assortiment parmi huit parfums, dans les proportions que vous voulez. Envie de framboise-litchi et de rien d'autre ? C'est possible. Un mélange des huit ? Aussi. Fabriquées à la main dans notre atelier de Ver-sur-Mer, en Normandie.

Comment ça marche

Tout se compte en doses. Une dose, c'est 2 pâtes de fruits, soit 12,5 g.

1. Choisissez le nombre de lots. Un lot = 8 doses, soit 16 pâtes de fruits (100 g).
2. Répartissez ces doses entre les parfums qui vous tentent, vous n'êtes obligé d'en prendre aucun en particulier.
3. Nous préparons votre assortiment à la commande et l'expédions soigneusement emballé.

Pas de boîte imposée, pas de parfum dont vous ne voulez pas : c'est votre sélection, pas la nôtre.

Nos huit parfums

• Mangue-Passion : exotique et franchement acidulée, la plus vive de la gamme
• Pomme-Vanille : douce et réconfortante, un accord normand par nature
• Fraise : la plus classique, ronde et immédiate
• Framboise-Litchi : florale et parfumée, l'accord le plus surprenant
• Mandarine : agrume délicat, moins mordant que l'orange
• Abricot : chaleureuse, avec cette pointe légèrement amère du noyau
• Pêche : la plus douce, très florale en finale
• Cassis : intense et tannique, pour les amateurs de fruits noirs

Ce qui fait une bonne pâte de fruits

Une pâte de fruits réussie se reconnaît à deux choses : la proportion de fruit et la cuisson. Trop de sucre et le fruit disparaît ; une cuisson mal menée et la texture devient collante ou granuleuse au lieu d'être tendre et nette sous la dent.

Nous les cuisons en petites quantités, parfum par parfum, et les laissons prendre naturellement avant de les découper et de les enrober de sucre cristallisé. C'est plus long, mais c'est la seule façon d'obtenir ce goût de fruit franc qui distingue l'artisanal de l'industriel.

Comment composer son assortiment

Pour découvrir : une dose de chaque parfum fait précisément un lot de 8 doses. C'est le meilleur point de départ. Dégustez en commençant par les plus douces (pêche, fraise) et terminez par les plus vives (cassis, mangue-passion).

Pour offrir : un assortiment varié fait toujours bonne impression, mais rien n'empêche de cibler le goût de celui qui reçoit.

Pour vous : prenez ce que vous aimez, en quantité. C'est tout l'intérêt de la vente à la dose.

Notre travail d'artisan

• Cuisson par petites quantités, parfum par parfum, dans notre atelier du Calvados.
• Préparées à la commande : votre assortiment est composé au moment de l'expédition.
• Sans colorant artificiel : la couleur vient du fruit.
• Naturellement sans gluten.

Informations pratiques

• 1 dose = 2 pâtes de fruits = 12,5 g
• 1 lot = 8 doses = 16 pâtes de fruits (100 g)
• Commande minimum : 1 lot
• Parfums : mangue-passion, pomme-vanille, fraise, framboise-litchi, mandarine, abricot, pêche, cassis
• Fabrication : artisanale, à la main, Ver-sur-Mer (Calvados, Normandie)
• Conservation : au sec, à température ambiante, à l'abri de la lumière
• Livraison : France entière, emballage soigné