Le Dodu Chocolat au Lait Gianduja & Guimauve | 190g
Artisanal
Emballage soigné
Livraison rapide
Description
Le Dodu : chocolat au lait, gianduja & guimauve, 190g
Le Dodu est notre bonhomme de pain d'épice en chocolat : un moulage généreux de 190g, façonné à la main dans notre atelier de Ver-sur-Mer, en Normandie. Sous sa coque de chocolat au lait se cachent deux garnitures qui ne se ressemblent pas : un cœur de gianduja et une guimauve moelleuse.
Pourquoi « Le Dodu »
Parce qu'il est rond, joufflu et qu'il tient bien dans la main. C'est la silhouette du bonhomme de pain d'épice, revisitée en chocolat : même allure familiale et réconfortante, mais une dégustation entièrement différente.
Deux garnitures, trois textures
C'est ce qui distingue Le Dodu d'un simple moulage creux. En le cassant, on trouve :
- Le gianduja, ce mélange turinois de chocolat et de noisettes finement broyées, fondant et soyeux, bien éloigné des pâtes à tartiner industrielles : pas d'huile de palme, la noisette au premier plan.
- La guimauve : aérienne et moelleuse, elle apporte le contrepoint léger dont le gianduja a besoin.
- La coque au lait : douce et fondante, elle enveloppe l'ensemble.
Ici, tout joue dans le même sens : le lait prolonge le gianduja au lieu de le contraster, et la noisette relie les deux. C'est la version la plus gourmande et la plus consensuelle, celle qui plait aux enfants. Pour un équilibre plus marqué, découvrez Le Dodu en chocolat noir.
Un personnage à poser sur la table
Avec ses 190g, Le Dodu n'est pas une bouchée : c'est une pièce qui se pose sur la table de Noël, se partage à plusieurs, ou s'offre telle quelle comme cadeau gourmand.
Notre travail d'artisan
- Moulage à la main : chaque Dodu est tempéré, moulé et garni individuellement.
- Gianduja maison : noisettes torréfiées et broyées dans notre atelier.
- Pur beurre de cacao : sans huile de palme, sans graisse de substitution.
- Petites quantités : production limitée dans notre atelier du Calvados.
- Sans conservateur ni arôme artificiel.
Informations pratiques
- Contenu : 1 moulage « Le Dodu », environ 190g
- Chocolat : au lait, pur beurre de cacao
- Garniture : gianduja et guimauve
- Allergènes : contient des fruits à coque (noisettes) et du lait
- Fabrication : artisanale, à la main, Ver-sur-Mer (Calvados, Normandie)
- Conservation : 18 à 20°C, au sec, à l'abri de la lumière
- Livraison : France entière, emballage soigné
